Gestione mensa aziendale: con Urban360 puoi averla aperta 24/24

Una gestione ottimale della mensa aziendale è un obiettivo a cui ambiscono tutte le imprese per offrire un servizio completo, efficiente e sostenibile e soddisfare le esigenze dei lavoratori. I bisogni dei dipendenti, infatti, sono mutati negli ultimi anni. A cambiare è stata la percezione stessa del servizio mensa, considerato sempre più un benefit essenziale, sinonimo di comodità, ottimizzazione dei tempi e risparmio. Poter contare su un piatto pronto vuol dire non doversi preoccupare ogni giorno di cosa portare da mangiare in ufficio e avere più tempo a disposizione per sé. Allo stesso tempo, però, i dipendenti desiderano una proposta in linea con le loro esigenze alimentari (piatti più salutari, cotture più leggere, ricette vegetariane), possibilmente flessibile in termini di orari, quindi disponibile non solo negli orari “canonici” della pausa pranzo, ma anche in caso di turni pomeridiani o notturni. 

Come offrire tutti questi plus? Con Urban360, la mensa aziendale che si può realizzare in pochi metri quadri e senza la necessità di installare una cucina.

Urban360, il ristornate smart per una più facile gestione della mensa aziendale 

Urbar360 è una soluzione studiata e messa a punto da iColti in Tavola, il brand di Elior che propone un concetto di ristorazione innovativo per soddisfare i gusti, le esigenze nutrizionali e i bisogni di tutti i lavoratori, attraverso un servizio di mensa smart, che sfrutta le potenzialità della tecnologia.  

Urban360 prevede l’installazione in azienda di smart fridge, frigoriferi intelligenti indispensabili per conservare i piatti pronti de iColti in Tavola preparati da chef professionisti nelle cucine di Elior. 

Il dipendente può aprire il frigo, scegliere quali piatti mangiare e consumarli in azienda o dove preferisce. Nello specifico, il servizio prevede che il lavoratore scarichi l’app, inserisca i suoi dati, attivi l’account e uno dei metodi di pagamento disponibili (carta e buoni pasto). Ogni giorno può autenticarsi attraverso l’app inquadrando il Qr-code presente sullo smart fridge e scegliere i piatti che desidera mangiare. Una volta chiusa la porta del frigo, grazie alla tecnologia RFID, il pagamento avviene in maniera digitale e automatica.  

Grazie agli smart fridge, Urban360 rende il servizio mensa disponibile h24: i dipendenti hanno accesso ai piatti pronti in qualsiasi momento, anche oltre il classico orario della pausa pranzo. Possono pranzare anche se una riunione termina più tardi del previsto, ma soprattutto anche se svolgono turni pomeridiani o notturni. Un plus che consente all’azienda di garantire a tutti i dipendenti le stesse opportunità: è sufficiente riscaldare le pietanze scelte nei microonde che Elior installa nell’area ristoro insieme agli smart fridge. Diversamente, i lavoratori possono anche optare per il take away e consumare il pasto dove preferiscono. 

Un menu variegato per tutti i gusti 

La disponibilità del servizio h24 non è l’unico plus di Urban360. Il format propone infatti molteplici ricette per soddisfare tutti i gusti: quelli di chi ama la tradizione, di chi preferisce piatti leggeri, dei vegetariani, degli sportivi. Le proposte variano in base alla stagionalità delle materie prime e sono suddivise in cinque menu (Tradizione, Leggerezza, Benessere, Specialità, Energia) messi a punto da nutrizionisti ed esperti per fornire piatti buoni e sani, per un’alimentazione equilibrata, in linea con i princìpi cardine della dieta mediterranea.   

I primi, i secondi, i contorni vengono preparati nelle cucine di Elior e confezionati in monoporzioni in atmosfera protettiva, utilizzando la tecnologia ATP, un innovativo metodo di conservazione che da un lato preserva le qualità organolettiche degli ingredienti e dà garanzia di igiene, dall’altro consente di offrire ogni giorno un’ampia offerta di piatti tra cui scegliere, molto più variegata rispetto a quella di un servizio mensa tradizionale.