--- title: "Novamont e Il Market: l’esperienza smart per la mensa in azienda" description: Il Market è un servizio di ristorazione aziendale che permette di avere una mensa in azienda in pochi mq. Ecco l’esperienza di chi l’ha scelto. image: https://blog.icoltiintavola.it/hubfs/Mensa%20in%20azienda%20(1).png --- - [![Logo i colti in tavola](https://blog.icoltiintavola.it/hs-fs/hubfs/logo-IColti-new-1.png?width=400&height=351&name=logo-IColti-new-1.png "Logo i colti in tavola")](https://www.icoltiintavola.it/) - - [Soluzioni e servizi](https://www.icoltiintavola.it/soluzioni-e-servizi/) - [Format di Ristorazione Innovativa](https://www.icoltiintavola.it/soluzioni-e-servizi/) - [Il Market](https://content.icoltiintavola.it/scopri-il-market) - [Food 360](https://content.icoltiintavola.it/scopri-food360) - [Flexy Food](https://content.icoltiintavola.it/scopri-flexy-food) - [Gustoso](https://content.icoltiintavola.it/gustoso) - [Le Nostre Ricette](https://www.icoltiintavola.it/la-nostra-offerta/) - [La nostra offerta](https://www.icoltiintavola.it/la-nostra-offerta/) - [Chi Siamo](https://www.icoltiintavola.it/chi-siamo/) - [Blog](https://blog.icoltiintavola.it/) - [Library](https://content.icoltiintavola.it/library-contenuti) - [News E Ricette](https://www.icoltiintavola.it/news-e-ricette-home/) - [Produzione](https://www.icoltiintavola.it/produzione/) - [Produzione](https://www.icoltiintavola.it/produzione/) - [Atmosfera protettiva ATP](https://www.icoltiintavola.it/produzione/atp-atmosfera-protettiva/) - [Certificazioni](https://www.icoltiintavola.it/produzione/certificazioni/) - [Sostenibilità](https://www.icoltiintavola.it/sostenibilita/) - [Contatti](https://www.icoltiintavola.it/contatti/) Seleziona una pagina - - [Soluzioni e servizi](https://www.icoltiintavola.it/soluzioni-e-servizi/) - [Format di Ristorazione Innovativa](https://www.icoltiintavola.it/soluzioni-e-servizi/) - [Il Market](https://content.icoltiintavola.it/scopri-il-market) - [Food 360](https://content.icoltiintavola.it/scopri-food360) - [Flexy Food](https://content.icoltiintavola.it/scopri-flexy-food) - [Gustoso](https://content.icoltiintavola.it/gustoso) - [Le Nostre Ricette](https://www.icoltiintavola.it/la-nostra-offerta/) - [La nostra offerta](https://www.icoltiintavola.it/la-nostra-offerta/) - [Chi Siamo](https://www.icoltiintavola.it/chi-siamo/) - [Blog](https://blog.icoltiintavola.it/) - [Library](https://content.icoltiintavola.it/library-contenuti) - [News E Ricette](https://www.icoltiintavola.it/news-e-ricette-home/) - [Produzione](https://www.icoltiintavola.it/produzione/) - [Produzione](https://www.icoltiintavola.it/produzione/) - [Atmosfera protettiva ATP](https://www.icoltiintavola.it/produzione/atp-atmosfera-protettiva/) - [Certificazioni](https://www.icoltiintavola.it/produzione/certificazioni/) - [Sostenibilità](https://www.icoltiintavola.it/sostenibilita/) - [Contatti](https://www.icoltiintavola.it/contatti/) # Novamont e Il Market: l’esperienza smart per la mensa in azienda 25/07/2023 [Il Market](https://blog.icoltiintavola.it/tag/il-market) ![Mensa in azienda](https://blog.icoltiintavola.it/hubfs/Mensa%20in%20azienda%20(1).png) L’assenza di un ampio spazio da dedicare alla mensa in azienda viene spesso considerato come un impedimento dalle imprese alla possibilità di offrire un servizio di pasti interno; un limite che porta a cercare delle soluzioni alternative al di fuori delle mura aziendali, dimenticando, a volte, che per i dipendenti la pausa pranzo corrisponde sì a un momento di rifocillamento, ma anche a del tempo da dedicare ad altre attività, come fare una telefonata, una passeggiata.  Ecco perché **ottimizzare i tempi e offrire un servizio di ristorazione aziendale interno può diventare un reale plus**. **Esistono delle soluzioni che permettono di realizzare un ristorante in azienda anche in spazi ridotti e senza avere una cucina interna**, come dimostra l’esperienza di [Novamont](https://www.novamont.com/) SpA, la nota azienda attiva a livello internazionale nel settore delle bioplastiche e dei biochemicals (con i prodotti Mater-Bi), che per la sua sede di Novara ha scelto di scommettere su un **format di ristorazione innovativo,** [**Il Market**](https://content.icoltiintavola.it/scopri-il-market) **Easy de iColti in Tavola**. ## **Dalla mensa diffusa al ristorante in azienda in piccoli spazi**  Per molti anni il servizio di pausa pranzo della sede Novamont di Novara è stato garantito da un vicino ristorante self-service convenzionato, che a causa della pandemia, purtroppo, non ha più riaperto. L’azienda, quindi ha iniziato a guardarsi intorno per cercare un’alternativa.    “*Nelle nostre ricerche* – ricordano da **Novamont** – *ci siamo imbattuti in Elior. Quando il loro referente è venuto a trovarci nei nostri uffici gli abbiamo mostrato l’unica stanza disponibile, uno spazio inutilizzato di circa 40 metri quadri. Liberando l’archivio aziendale presente nella stanza accanto e unendo i due locali siamo riusciti ad ottenere lo spazio necessario per ospitare un ristorante”.*   A Novamont sono state proposte due soluzioni: il ristorante Food360 o Il Market Easy, entrambi senza cucina e ideali per aziende con una presenza giornaliera di 80-100 dipendenti.   [Food360](https://content.icoltiintavola.it/scopri-food360), infatti, è il ristorante smart senza orario de iColti in Tavola, una soluzione che prevede che i dipendenti possano ordinare i piatti pronti che desiderano tra quelli disponibili attraverso l’app JoyFood e ritirarli presso i frigoriferi refrigerati installati in azienda, degli [smart locker](https://blog.icoltiintavola.it/pausa-pranzo-smart-in-ufficio-la-soluzione-degli-smart-locker), autenticandosi. È sufficiente rigenerarli nei microonde installati da Elior nell’area dedicata per poterli consumare.  Il [Market Easy](https://content.icoltiintavola.it/scopri-il-market), invece, è un [ristorante in azienda](https://blog.icoltiintavola.it/ristorante-in-azienda-vario-fresco-smart-prova-icolti-in-tavola) che prevede l’installazione di vetrine refrigerate, in cui ogni settimana ruotano le diverse ricette di piatti pronti de iColti In Tavola, di un mobile attrezzato con forni microonde, vassoi e posate, di un bancone con un addetto di Elior che registra gli acquisti dei lavoratori.  In entrambi i casi i piatti sono confezionati in [ATP](https://www.icoltiintavola.it/produzione/atp-atmosfera-protettiva/), una tecnologia di confezionamento e conservazione degli alimenti che permette, in maniera naturale, di mantenere inalterate le proprietà e le caratteristiche del prodotto, allungando la shelf life.   “*Durante l’appuntamento* – fanno sapere da Novamont ***– abbiamo avuto la possibilità di assaggiare una serie di piatti pronti.*** ***Abbiamo effettuato un panel test****, coinvolgendo diverse figure dell’azienda.* ***La nostra scelta è ricaduta sul Market Easy, perché per noi era importante garantire ai dipendenti un servizio più completo***”. ## **Mensa in azienda con ampia scelta di piatti e più tempo a disposizione **  Trovata la soluzione, Elior e Novamont hanno quindi lavorato insieme per allestire l’area ristoro. “*Il nostro referente commerciale Elior e il nostro Facility Manager hanno valutato insieme la miglior soluzione per l’arredamento, per i colori delle pareti, per le luci e per l’areazione –* raccontano da Novamont *–. È stata una gestione complementare”.  *  **In uno spazio di 20 mq sono state inserite due vetrine da 2,5 metri, la cassa e i mobili a supporto, mentre nell’altra sala è stato collocato il mobile per rigenerare i piatti, con microonde, vassoi e posate, oltre ad un mobile per una corretta raccolta differenziata.** Il resto dello spazio è stato allestito con tavoli e sedie, per permettere a tutti di mangiare comodamente. **Ogni giorno sono disponibili 15 primi e 15 secondi con contorno che ruotano ogni settimana, oltre a insalate fresche e contorni cotti al vapore**. Non è necessario prenotare tramite l’app perché il personale di Elior gestisce gli acquisti e li registra.   A distanza di un anno, qual è il bilancio? “*Siamo soddisfatti. Siamo riusciti a costruire un servizio funzionale in soli 40 mq. In più* ***riusciamo a garantire ai nostri dipendenti sia una varietà di ricette sia un servizio flessibile e di qualità***. Abbiamo anche predisposto quattro turni per poter permettere a tutti di mangiare in serenità, senza code o eccessivo rumore”. [![IlMarket](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/26256269/b898ca27-1384-4927-9da5-c1e810abcb22.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/26256269/b898ca27-1384-4927-9da5-c1e810abcb22) ![](https://blog.icoltiintavola.it/hubfs/iColti_Positivo-300x277-1.webp) #### iColti in Tavola Ristorazione flessibile, qualità senza compromessi. La ristorazione 2.0 è già qui, disponibile per ogni tipo di mensa aziendale. #### Iscriviti alla newsletter Il mondo della ristorazione aziendale sta diventando sempre più sano e smart. Iscriviti alla nostra newsletter per non perderti le novità e offrire il meglio ai tuoi dipendenti o colleghi.  #### Scarica i nostri contenuti! [![BANNERLP_Library](https://blog.icoltiintavola.it/hs-fs/hubfs/BANNERLP_Wp-Mensa%20smart-1.png?width=2000&height=2000&name=BANNERLP_Wp-Mensa%20smart-1.png)](https://content.icoltiintavola.it/library-contenuti) #### Chi siamo iColti in Tavola: una soluzione di ristorazione moderna che concilia il concetto di flessibilità a quello di alimentazione sana in tema di pausa al lavoro. Preparazione artigianale e consegna in azienda con i servizi più innovativi sono il nostro marchio di fabbrica.  #### Iscriviti alla newsletter Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. ## Articoli correlati ![Pranzo dipendenti in azienda](https://blog.icoltiintavola.it/hubfs/Pranzo%20dipendenti%20in%20azienda.jpg) [Leggi](https://blog.icoltiintavola.it/food360-la-soluzione-per-il-pranzo-dipendenti-in-azienda-di-eligio-re-fraschini) [Food360](https://blog.icoltiintavola.it/tag/food360) 28/06/2023 ### [Food360: la soluzione per il pranzo dipendenti in azienda di Eligio Re Fraschini](https://blog.icoltiintavola.it/food360-la-soluzione-per-il-pranzo-dipendenti-in-azienda-di-eligio-re-fraschini) Offrire una soluzione per la pausa pranzo dei dipendenti in azienda è ormai una priorità per le... ![](https://blog.icoltiintavola.it/hubfs/img-art3-Apr-27-2023-07-38-14-5202-AM.jpg) [Leggi](https://blog.icoltiintavola.it/ristorante-in-azienda-vario-fresco-smart-prova-icolti-in-tavola) [Il Market](https://blog.icoltiintavola.it/tag/il-market) 18/04/2023 ### [Ristorante in azienda vario, fresco, smart? 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