--- title: "Mensa sana, corpore sano: 5 consigli per il benessere dei dipendenti" description: Migliorare l’alimentazione sui luoghi di lavoro, rendere la pausa pranzo un’esperienza positiva e contribuire ad aumentare il rendimento lavorativo. Ecco come fare. image: https://blog.icoltiintavola.it/hubfs/Benessere%20dei%20dipendenti%20%E2%80%8B.jpg --- - [![Logo i colti in tavola](https://blog.icoltiintavola.it/hs-fs/hubfs/logo-IColti-new-1.png?width=400&height=351&name=logo-IColti-new-1.png "Logo i colti in tavola")](https://www.icoltiintavola.it/) - - [Soluzioni e servizi](https://www.icoltiintavola.it/soluzioni-e-servizi/) - [Format di Ristorazione Innovativa](https://www.icoltiintavola.it/soluzioni-e-servizi/) - [Il Market](https://content.icoltiintavola.it/scopri-il-market) - [Food 360](https://content.icoltiintavola.it/scopri-food360) - [Flexy Food](https://content.icoltiintavola.it/scopri-flexy-food) - [Gustoso](https://content.icoltiintavola.it/gustoso) - [Le Nostre Ricette](https://www.icoltiintavola.it/la-nostra-offerta/) - [La nostra offerta](https://www.icoltiintavola.it/la-nostra-offerta/) - [Chi Siamo](https://www.icoltiintavola.it/chi-siamo/) - [Blog](https://blog.icoltiintavola.it/) - [Library](https://content.icoltiintavola.it/library-contenuti) - [News E Ricette](https://www.icoltiintavola.it/news-e-ricette-home/) - [Produzione](https://www.icoltiintavola.it/produzione/) - [Produzione](https://www.icoltiintavola.it/produzione/) - [Atmosfera protettiva ATP](https://www.icoltiintavola.it/produzione/atp-atmosfera-protettiva/) - [Certificazioni](https://www.icoltiintavola.it/produzione/certificazioni/) - [Sostenibilità](https://www.icoltiintavola.it/sostenibilita/) - [Contatti](https://www.icoltiintavola.it/contatti/) Seleziona una pagina - - [Soluzioni e servizi](https://www.icoltiintavola.it/soluzioni-e-servizi/) - [Format di Ristorazione Innovativa](https://www.icoltiintavola.it/soluzioni-e-servizi/) - [Il Market](https://content.icoltiintavola.it/scopri-il-market) - [Food 360](https://content.icoltiintavola.it/scopri-food360) - [Flexy Food](https://content.icoltiintavola.it/scopri-flexy-food) - [Gustoso](https://content.icoltiintavola.it/gustoso) - [Le Nostre Ricette](https://www.icoltiintavola.it/la-nostra-offerta/) - [La nostra offerta](https://www.icoltiintavola.it/la-nostra-offerta/) - [Chi Siamo](https://www.icoltiintavola.it/chi-siamo/) - [Blog](https://blog.icoltiintavola.it/) - [Library](https://content.icoltiintavola.it/library-contenuti) - [News E Ricette](https://www.icoltiintavola.it/news-e-ricette-home/) - [Produzione](https://www.icoltiintavola.it/produzione/) - [Produzione](https://www.icoltiintavola.it/produzione/) - [Atmosfera protettiva ATP](https://www.icoltiintavola.it/produzione/atp-atmosfera-protettiva/) - [Certificazioni](https://www.icoltiintavola.it/produzione/certificazioni/) - [Sostenibilità](https://www.icoltiintavola.it/sostenibilita/) - [Contatti](https://www.icoltiintavola.it/contatti/) # Mensa sana, corpore sano: 5 consigli per il benessere dei dipendenti 07/02/2023 [Mensa aziendale](https://blog.icoltiintavola.it/tag/mensa-aziendale) ![Benessere dei dipendenti](https://blog.icoltiintavola.it/hubfs/Benessere%20dei%20dipendenti%20%E2%80%8B.jpg) Esiste una correlazione positiva tra alimentazione sana e completa e performance lavorative, tra capacità di ascolto, livello di concentrazione e quantità e qualità del cibo consumato durante la pausa pranzo e i break giornalieri. Lo ha dichiarato nel 2005 l’Organizzazione Internazionale del Lavoro (ILO) nel suo report “Food at Workplace. Solutions for Malnutrition, Obesity and Chronic Diseases”. **Il rendimento lavorativo diminuisce se l’alimentazione sui luoghi di lavoro non è adeguata dal punto di vista nutrizionale.** Alla perdita di produttività (pari al 20% secondo il report citato) contribuiscono anche uno spazio poco confortevole e le condizioni troppo stringenti in cui spesso i lavoratori si trovano a dover consumare il pasto: per esempio le attese dovute alla coda in sala mensa che erodono il tempo disponibile per pranzare con serenità. Una proposta ricca di piatti pronti, la possibilità di fermarsi per uno snack salutare, dolce o salato, e l’opportunità di mangiare in modo corretto e gustoso con una spesa limitata sono tutti elementi che influiscono enormemente sul benessere dei dipendenti. Senza considerare poi che la tutela delle loro condizioni fisiche e psicologiche – a cui concorre anche un’alimentazione bilanciata – contribuisce a ridurre i giorni di malattia e di infortunio e ad aumentare il tasso di produttività. Di seguito **abbiamo raccolto in 5 grandi categorie alcuni consigli che possono aiutare le aziende ad aumentare il benessere dei dipendenti**. Ciascuna di queste categorie è riferita a un tema particolarmente rilevante della ristorazione contemporanea, dalla **sostenibilità** alla **consapevolezza** dei lavoratori, dalla **qualità** della proposta alimentare alla **sicurezza** del processo di preparazione, alle opportunità create dai nuovi **strumenti digitali** per costruire un’esperienza positiva a misura di persona. ## **Come aumentare il benessere dei dipendenti e creare una esperienza soddisfacente** 1. **Sostenibilità.** Recuperare i pasti non consumati per donarli a organizzazioni benefiche, adottare tecnologie di conservazione dei cibi in grado di rallentarne il deterioramento; scegliere piatti, bicchieri e posate biodegradabili e compostabili; favorire la diffusione di pratiche virtuose (come l’uso di borracce per l’acqua): sono tutte azioni che si ispirano ai principi dell’economia circolare, mirano a ridurre gli sprechi alimentari e l’inquinamento e hanno una ricaduta immediata non solo sul benessere dei dipendenti ma sull’intera collettività. 1. Formazione e informazione sono cruciali per garantire il benessere dei dipendenti: soltanto instaurando un dialogo costruttivo è infatti possibile raccogliere opinioni, ascoltare dubbi e problemi ricorrenti e offrire risposte puntuali e risolutive. In questo modo un’azienda favorisce la condivisione di una cultura alimentare più attenta, critica e consapevole. 1. **Varietà, qualità nutrizionale e gusto.** Una proposta arricchita di alternative vegetariane e vegane, in cui la preferenza per il biologico e gli ingredienti km 0 rappresentino una costante, dimostra non solo l’attenzione per i consumatori finali ma anche il rispetto verso le materie prime. 2. Le più innovative tecnologie di conservazione oggi consentono di sigillare i prodotti senza dover aggiungere conservanti o coloranti. Grazie all’ATP i piatti, preparati con ingredienti freschi, hanno una shelf life che si prolunga addirittura fino a 10 giorni. 1. L’implementazione di un sistema di “ordinazione” dei pasti prenotabile tramite app o via web permette di andare incontro alle esigenze di ogni particolare realtà aziendale, abilitando differenti modalità di contatto. In un’ottica di eliminazione progressiva degli sprechi, di ottimizzazione dei tempi e di riduzione dell’impatto ambientale dotarsi di strumenti digitali è di sicuro una delle scelte più intelligenti. Ciascuno dei consigli che abbiamo dato è pensato per contribuire al benessere dei dipendenti di qualsiasi azienda. Vogliamo però aggiungerne un sesto, che in qualche modo li comprende tutti: per onorare anche in ufficio la celebre massima “mens sana in corpore sano”, la soluzione è **investire su servizi di delivery aziendale “[food ready-to-eat](https://blog.icoltiintavola.it/food-ready-to-eat-come-ottenere-un-ristorante-aziendale-senza-limiti-di-orario)”**, su un concetto di [pausa pranzo fuori casa](https://blog.icoltiintavola.it/pranzo-fuori-casa-ora-%C3%A8-disponibile-a-qualsiasi-ora-con-urban360) e di mensa profondamente rinnovato, in cui la **ricerca di sostenibilità** si accompagna alla **cura verso i bisogni dietetici individuali** e all’**impiego delle nuove tecnologie**. [![New call-to-action](https://hubspot-no-cache-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/26256269/f3a4454e-b4e5-489a-a81e-9c2e9703e510.png)](https://hubspot-cta-redirect-eu1-prod.s3.amazonaws.com/cta/redirect/26256269/f3a4454e-b4e5-489a-a81e-9c2e9703e510) ![](https://blog.icoltiintavola.it/hubfs/iColti_Positivo-300x277-1.webp) #### iColti in Tavola Ristorazione flessibile, qualità senza compromessi. La ristorazione 2.0 è già qui, disponibile per ogni tipo di mensa aziendale. #### Iscriviti alla newsletter Il mondo della ristorazione aziendale sta diventando sempre più sano e smart. Iscriviti alla nostra newsletter per non perderti le novità e offrire il meglio ai tuoi dipendenti o colleghi.  #### Scarica i nostri contenuti! [![BANNERLP_Library](https://blog.icoltiintavola.it/hs-fs/hubfs/BANNERLP_Wp-Mensa%20smart-1.png?width=2000&height=2000&name=BANNERLP_Wp-Mensa%20smart-1.png)](https://content.icoltiintavola.it/library-contenuti) #### Chi siamo iColti in Tavola: una soluzione di ristorazione moderna che concilia il concetto di flessibilità a quello di alimentazione sana in tema di pausa al lavoro. Preparazione artigianale e consegna in azienda con i servizi più innovativi sono il nostro marchio di fabbrica.  #### Iscriviti alla newsletter Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. ## Articoli correlati ![Mangiare velocemente in ufficio](https://blog.icoltiintavola.it/hubfs/Mangiare%20velocemente%20in%20ufficio.jpg) [Leggi](https://blog.icoltiintavola.it/mangiare-velocemente-in-ufficio-senza-rinunciare-al-gusto-grazie-agli-smart-locker) [Smart Locker](https://blog.icoltiintavola.it/tag/smart-locker) 14/09/2023 ### [Mangiare velocemente in ufficio senza rinunciare al gusto grazie agli smart locker](https://blog.icoltiintavola.it/mangiare-velocemente-in-ufficio-senza-rinunciare-al-gusto-grazie-agli-smart-locker) Tra riunioni che si prolungano, appuntamenti che durano più del dovuto, impegni e imprevisti,... ![Pranzo sano e veloce](https://blog.icoltiintavola.it/hubfs/shutterstock_image%20(3).png) [Leggi](https://blog.icoltiintavola.it/pranzo-sano-e-veloce-come-assicurarlo-ai-tuoi-dipendenti) [ATP](https://blog.icoltiintavola.it/tag/atp) 31/10/2023 ### [Pranzo sano e veloce, come assicurarlo ai tuoi dipendenti](https://blog.icoltiintavola.it/pranzo-sano-e-veloce-come-assicurarlo-ai-tuoi-dipendenti) Negli ultimi anni le abitudini alimentari degli italiani sono cambiate, preferendo, soprattutto a... ![Datore di lavoro sorridente ](https://blog.icoltiintavola.it/hubfs/Blog/benessere%20aziende.png) [Leggi](https://blog.icoltiintavola.it/benessere-in-azienda-dati-e-normative-da-tenere-a-mente) [Mensa aziendale](https://blog.icoltiintavola.it/tag/mensa-aziendale) 11/08/2025 ### [Benessere in azienda: responsabilità del datore di lavoro e importanza dell’alimentazione](https://blog.icoltiintavola.it/benessere-in-azienda-dati-e-normative-da-tenere-a-mente) Il benessere dei lavoratori non è più una voce accessoria nelle strategie aziendali, ma un pilastro... 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